Izgara Köfte

Soğan ve sarımsak rendelenir, maydanoz incecik kıyılır. Diğer malzemelerde ilave edilerek güzelce yoğurulur. En az 5 dk. kadar yoğurmanızı tavsiye ederim. Izgara köftede ekmek, yumurta ve maydanoz kullanmayı tercih etmeyenler olabilir, ancak bu tarif ile son derece lezzetli köfteler elde edebilirsiniz. Harcı hazırladıktan sonra şekil vererek vaktiniz var ise 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ızgarada pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz. Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurarak birbiri ile özdeşleşmesini sağlayınız. Köftelerinize şekil verdikten sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır. Bu tarifte ızgara köfteleri mangalda pişirdik fakat dilerseniz az yağ damlatılmış ızgara tavada da pişirebilirsiniz.